干し納豆を使った料理のレシピをいくつかご紹介します。シンプルに、干し納豆入り卵焼きです。卵液を作り、佐藤や塩などお好みの調味料で味付けしたら、干し納豆を入れて軽く混ぜます。フライパンに流し込み、あとは普通の卵焼きの要領で巻いて、カットします。いつも作る卵焼きに入れるだけの簡単レシピです。卵と納豆は相性が良いので美味しいです。
次に干し納豆を使った炒め物です。白菜を１ｃｍ幅に切り、しょうがはみじん切りにします。フライパンに油を熱し、しょうがを炒めてから白菜を加え、塩を振って蒸し煮にします。白菜がしんなりしてきたら、干し納豆と醤油をまわし入れて全体を炒めます。干し納豆が味のアクセントになります。白菜以外にキャベツやもやしなど、色々な野菜に応用できるレシピです。
なんだか、具が少ないな、味がものたりないな、と感じたら、干し納豆を加えることで味と食感にひと味加えることができます。いつものレシピに干し納豆を加えてみるのもいいですね。
