藤店（ふじだな）うどんは大宮に本店があり川越にも支店がある、超人気のうどん屋さんです。いつ行っても行列ができており、「川越で一番人気」とも言われている、地元でもちょっとした名物料理になっています。
こんな藤店うどんは、過去テレビ番組で紹介されて見事埼玉県ベスト3に選ばれたことがあります。
その番組とは、人気番組「スマステーション」の「混んでても行きたい！人気の街の最新混雑スポット ベスト14 埼玉編！」というもので、ゲストにはあの有名俳優上川_也さんを迎えた回でした。
番組の企画自体は5人の埼玉県の専門家に対し、混雑していても行きたい埼玉県内のホットな人気スポットをアンケート調査したものだったのですが、藤店うどんはそのアンケート調査において見事第3位となったのです。
このとき紹介された看板メニューの肉汁うどんは、「極太麺」「人気の秘密は、こだわりの麺とダシ。毎日店内で打たれる極太麺のコシの強さは、讃岐うどん以上！」「ダシは、醤油ベースの甘辛味で、黒豚がたっぷりと入っています。麺と肉、麺とネギとを一緒に頬張ると病みつきになる美味しさ」だとべた褒めにあっていました。
このように、埼玉県の専門家にまで評価されている藤店うどん、そのおいしさはまさに本物ですね。うどん好きでなくてもぜひとも一度食べてみたいところです。