仔牛タンのスモーク生ハムは、神戸 伍魚福（ごぎょふく）初の牛タンの生ハムです。伍魚福独自の技術で、タンならではの旨味と食感と引き出しました。通常の生ハムより歯ごたえがあるのが特徴です。口コミでもコリコリとした食感が評判になっています。そして塩気がやや強めに利いているので、お酒との相性が抜群です。

特にワインのおつまみに最適。噛めば噛むほど牛タンの濃厚な旨味が広がり、ワインがどんどん進むはずですよ。牛タンと言えば本来、加熱製品が主流となっています。しかしあえて伍魚福は、牛タンの生ハムにチャレンジしました。約3週間もの時間をかけて、ゆっくりじっくりと塩漬・熟成・スモークした結果、自信を持って薦められる一品ができ上がったのです。

伍魚福には工場がありませんが、全国にある協力工場によって実現することが可能となりました。商品はパウチされており、賞味日数は45日となっています。そのまま召し上がれますので、リラックスタイムのお供にいかがでしょうか。