珍味を極める「珍極」がスローガンの株式会社伍魚福（ごぎょふく）は、今までに約250種類ほどの干物やチーズといった家呑みにピッタリな珍味を皆様の食卓にお届けして参りました。保証するのは味だけでなく、食の安全のために開発段階から生産出荷まで伍魚福が独自の一環管理をしています。また寄せられたお客様の声を元に商品の品質改良も行っています。

そんな中今回ご紹介するのは、ビールのお供として愛して止まないおつまみ、粒こしょうソーセージです。ビールとソーセイジの本場ドイツから直輸入したスパイスがアクセントとなりついついビールが進んでしまう珍味です。粗挽きにした豚肉をじっくり時間をかけ塩漬熟成しているので薫製していないにも関わらず芳醇な旨味が口いっぱいにジュワッと弾け飛びます。伍魚福らしいこだわりが感じられる一品です。

そのままでもお召し上がり頂けますが、旨味を更に際立たせるためにはボイルか少しの油でフライパンで炒めることをお勧めします。