藤店うどんの武蔵野うどんとは

藤店(ふじだな)うどんは埼玉県内の今超人気のうどん屋です。大宮と川越に店舗があり、いつ行っても行列ができている人気店です。楽天での通信販売もあって、全国からそのおいしいうどんを買い求める方がたくさんいます。

この藤店うどんで使われているうどんの種類は「武蔵野うどん」です。これは東京都西部から埼玉県西部にかけての武蔵野台地に伝わる伝統的な郷土料理のうどんです。

この武蔵野うどんはどのような特徴があるのでしょうか。

まず、材料の小麦粉は武蔵野うどんというだけのことはあって、武蔵野台地で生産されたものが使われています。そして麺は太めでコシがかなり強いです。つるつるした食感ではなくしっかりとした食べ応えのある食感になっています。付け汁はかつおだしをメインにしていて、ちょっと甘みが強めの味です。豚肉を細切れにしたものと混ぜた肉汁うどんとして食べるのがメジャーな食べ方になっています。藤店うどんでも肉汁うどんが文句なしの一番人気ですから納得ですね。

藤店うどんのうどんは特にコシが強く、もちもちとしていてとてもおいしいと評判です。一番人気の藤店うどんの肉汁うどん、ぜひ一度お試しください。

藤店うどん 楽天市場店 具材付き肉汁うどんセット

コメントは受け付けていません。